ข่าวล่าสุด ข่าววันนี้ ข่าวด่วน สดทุกวัน คมชัดลึกออนไลน์
จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?
คั่วอ่อน ชอบแบบกลมกล่อมก็สั่งแบบคั่วกลาง หรือใครชอบเข้มๆ หนักๆ
ซึ่งวันนี้บอกเลยว่าสำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ หรือแม้แต่ใครที่เป็นเจ้าของธุรกิจร้านกาแฟ ทาง bluemocha เราจึงมีข้อมูลเกี่ยวกับสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่ร้านกาแฟนิยมใช้กันมากที่สุดมาฝากกัน สามารถศึกษาเพื่อไปประกอบกิจการร้านของคุณได้เลย
การคั่วเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน ก็จะทำให้สี กลิ่น และรสชาติแตกต่างกันไปด้วย
นอกจากนี้ยังนำเมล็ดกาแฟที่เหลือจากการคั่วไปใช้เป็นสครับเพื่อความสวยความงาม โดยจะนำสครับกากเมล็ดกาแฟผสมกับน้ำมันมะพร้าว เพื่อใช้ถูตามร่างกายเบาๆ โดยเฉพาะข้อศอก หัวเข่า และเท้า เพื่อขจัดเซลล์ผิวเก่า ช่วยให้ผิวเรียบเนียนและสดใสขึ้น
เปียโน, คีย์บอร์ด, เครื่องดนตรีไทย, กีตาร์, เบส
รสชาติเบอร์รี่ ให้ความรู้สึกสดชื่น
เมล็ดกาแฟที่เข้มปานกลางคือสีน้ำตาลเข้มมาก ในระดับนี้น้ำมันบางส่วนที่ติดอยู่ภายในเมล็ดอาจมองเห็นได้เมื่อมันลอยขึ้นสู่ผิวเมล็ดกาแฟ
“หาซื้อเมล็ดกาแฟคั่ว โลตัสไม่ได้ ไปๆ มาๆ ได้อันนี้ กลิ่นบลูเบอร์ชัดมาก รักเลย”
“สั่งรอบที่เท่าไหร่แล้วไม่รู้ เข้มกลางๆ กลิ่นหอม รสชาติดี เครม่าเยอะดีครับ”
ราคา : เมล็ดอาราบิก้ามีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่าเมล็ดกาแฟโรบัสต้า เนื่องจากความต้องการเฉพาะในการปลูกและรสชาติที่เหนือกว่า เมล็ดอาราบิก้ามักถูกพิจารณาว่าเป็นกาแฟระดับพรีเมียมและมีราคาสูงกว่าในตลาด ในทางกลับกัน เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามีจำหน่ายอย่างแพร่หลายและราคาไม่แพง ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟในตลาดมวลชน
เมล็ดกาแฟสายพันธุ์นี้ถูกค้นพบในประเทศบราซิล และได้ชื่อมาจากชื่อเมืองที่ค้นพบ คั่วเข้ม คาทูร์ราเป็นสายพันธุ์ดัดแปลงมาจากบูร์บอน แม้จะถูกค้นพบในบราซิล แต่คาทูร์ราเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในประเทศโคลอมเบียและอเมริกาใต้ ผลิตเครื่องดื่มกาแฟคั่วบดอาราบิก้าที่มีรสชาติที่สดใส คาทูร์รามีใบที่กว้างและมีขอบหยักเหมือนบูร์บอน แต่จะมีลักษณะเตี้ยและหนาทึบมากกว่า แม้ว่าคาทูร์ราจะให้ผลผลิตที่สูงกว่าบูร์บอน แต่มีรสชาติที่จางกว่า และต้องการการดูแลเอาใจใส่กว่ามาก
กาแฟจากแหล่งอำเภอแม่สรวย สามารถเลือกระดับได้ตามชอบ